Dieta Dukan: il Libro più Chiacchierato dell’Anno

Quando si parla di perdere i chili superflui c’è sempre una quantità di consigli, ricette, diete dell’ultimo minuto, pillole dai miracolosi poteri dimagranti tra cui barcamenarsi e scegliere è veramente difficile.

Ultimamente si è affermata una dieta su tutte ed è quella ideata dal famoso medico nutrizionista Pierre Dukan, specializzato nello studio del comportamento alimentare ed
esposta in un libro che ha venduto copie e copie in tutto il mondo.

La dieta è diventata famosa soprattutto perché la Duchessa Kate Middleton, futura regina di Inghilterra ha dichiarato di averla seguita con successo per prepararsi alle sue nozze. Sembra infatti che la linea eterea della nobile Kate sia il risultato della religiosa osservanza del regime alimentare messo a punto dal famoso dottor Dukan.

Veniamo Ora alla Chiacchieratissima Dieta

Si compone di quattro fasi:

  1. Attacco
  2. Crociera
  3. Consolidamento
  4. Stabilizzazione

Ogni fase è descritta nel libro, con annesse ricette delle pietanze da consumare e una parte dedicata al training psicologico utile per supportare il sacrificio.

Attacco

Questo step dura dai tre ai cinque giorni, in base al peso di partenza.

Durante questa fase bisogna consumare alimenti a base di proteine come: carne rossa (di manzo o di vitello), carne bianca (pollo, coniglio) uova, ma anche formaggi magri, latte, proteine vegetali della soia, tofu, hamburger di soia, seitan e yogurt di soia. Da notare che le quantità non sono limitate, tutto si può mangiare nelle quantità desiderate.

Crociera

In questa fase sono previsti gli stessi alimenti consumati nella prima, ma alteranti con verdure. Questo passaggio, che serve a raggiungere il peso forma, può durare diversi giorni, finché questo, appunto, non è stato raggiunto.

Consolidamento

Durante la fase di Consolidamento, invece, sono previsti gli stessi cibi della fase di crociera, con l’aggiunta dei carboidrati: pasta, pane integrale, polenta, riso, patate, cous cous, e formaggi (40 grammi al giorno) da consumarsi due volte alla settimana. Questa fase dura tanti dieci giorni per ogni chilo perso.

Stabilizzazione

Ultimo step: si tratta, in sostanza, di tornare ad un regime “normale” avendo cura di lasciare un solo giorno alla settimana in cui consumare gli stessi alimenti della fase di attacco.

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Autore: Gianluca

Scritto il 29 ottobre 2012
Categoria: Recensioni.
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